Além do sal grosso: confira quais são os temperos para churrasco que podem fazer toda a diferença na hora de deixar as carnes mais suculentas!
ROTANEWS176 E TUDOGOSTOSO 21/02/2018 17:13 Gabrielle Misael
Achou que tempero para churrasco era só sal grosso? Que nada, leitor! Ainda que seja um dos temperos tradicionais para o preparo das carnes, existem outros ingredientes que podem dar mais sabor aos churrascose surpreender o paladar da galera. Mas não é só no sabor que os temperos influenciam, não: eles podem interferir na maciez da carnetambém. Por isso, para te ajudar nessa tarefa de temperar os churrascos sem erro, preservando o gostinho original da carne e toda sua suculência, o TudoGostoso selecionou alguns temperos para churrasco !
SAIBA MAIS
Rosbife: confira a receita prática
Picanha invertida: veja como fazer essa receita
Hambúrguer de costela caseiro: como fazer
Kebab de carne: aprenda a fazer essa receita deliciosa
10 erros comuns na cozinha: saiba quais são
Reprodução/Foto-RN176 Carne temperada com alecrim e pimenta-do-reino Foto: Shutterstock / TudoGostoso
Temperos para churrasco
Alho
Como sempre, o alho não decepciona! Quando bem amassadinho, ele pode ser incluído em marinadas ? tais como a receita de tempero para carneiro, o lombo ao alho na churrasqueira e a receita de maminha com alho.
Reprodução/Foto-RN176 Pimenta-do-reino, ervas frescas e dentes de alho utilizados para temperar a carne Foto: Shutterstock / TudoGostoso
Pimenta-do-reino
A pimenta-do-reino moída na hora pode dar um sabor incrível às carnes, principalmente aos cortes bovinos. Mas se você deseja utilizar carne suína, prefira as pimentas frescas, tal como a dedo-de-moça, para deixar as marinadas mais temperadas, e as carnes, mais suculentas.
Azeite de oliva extravirgem
Sabia que o azeite cai superbem nos churrascos? Essa vai para aqueles que não querem abrir mão do sal grosso: basta misturar o azeite extravirgem com o sal grosso antes de passar o sal pela carne. A combinação azeite e sal grosso vai deixar sua carne com sabor e textura mais deliciosos!
Reprodução/Foto-RN176 Alecrim, pimenta-do-reino e pimenta dedo-de-moça utilizadas para temperar a carne Foto: Shutterstock / TudoGostoso
Ervas frescas e especiarias
Quando utilizadas com moderação, as ervas frescas podem dar um sabor irresistível às carnes. Ervas como tomilho, alecrim, cominho e salsinha são boas opções e podem garantir marinadas saborosas, como você pode conferir na receita de churrasco de carneiro.
Reprodução/Foto-RN176 Mel finalizando a costela Foto: Shutterstock / TudoGostoso
Mel
O mel pode adoçar na medida certa e garantir um sabor agridoce maravilhoso! Pra quem gosta de sabores diferentes e ousados, basta passar uma pequena quantidade de mel sobre as carnes na grelha ou então fazer um molho agridoce de mostarda e mel para churrasco. Quer dar ainda mais sabor? Você pode fazer uma marinada, como na receita de cupim diferente para churrasco.
Veja também:
15 receitas de molho para churrasco: confira no TudoGostoso
Churrasco de frigideira em 5 receitas práticas e deliciosas
3 receitas simples para churrasco: práticas e deliciosas
