ROTANEWS176 14/01/2026 18:20

Aromático, fácil de encontrar e extremamente versátil, o alecrim é uma erva que marca presença tanto na culinária quanto nos chás, sempre associado a vitalidade, foco e bem-estar.

Benefícios do alecrim

O alecrim possui propriedades anti-inflamatórias e pode auxiliar na circulação, além de conter vitaminas C, K, B1 e B12, que contribuem para a imunidade do organismo.

Reprodução/Foto-RN176 Focaccia com ramos de alecrim e azeite Foto: Istock

De acordo com o E+, do Estadão, ele também é conhecido como a “planta da felicidade” por causa de seus óleos essenciais, que podem favorecer a produção de neurotransmissores ligados à sensação de bem-estar. 

Como preparar o chá de alecrim?

O chá pode ser uma opção bastante comum para consumo após as refeições e, de preferência, durante o dia, já que a planta também tem efeito estimulante.

De acordo com o Paladar, não á uma fórmula específica de preparo. No entanto, a medida ideal para é uma colher de sobremesa das folhas secas ou uma colher de sopa das folhas frescas para cada xícara de água.

Essa proporção permite aproveitar o aroma e as propriedades da planta de forma equilibrada. 

Vale lembrar…

Embora o alecrim ofereça diferentes benefícios, ele não deve ser encarado como solução isolada para a saúde.

Reprodução/Foto-RN176 Biscoito de queijo e alecrim Foto: DANIEL TEIXEIRA

O bem-estar físico e mental depende de um conjunto de fatores, como alimentação equilibrada, rotina adequada de sono, atividade física e hábitos saudáveis no dia a dia.

Além do chá

Além do chá, a planta é pode ser utilizada como tempero, especialmente em preparações salgadas.

Seu aroma intenso combina bem com assados, legumes, carnes e pães, ajudando a realçar sabores e trazendo um toque aromático característico às receitas.

Focaccia com alecrim

Esse preparo é da chef Fádia Cheaito, do restaurante Sheike Culinária Árabe, e traz o alecrim como toque especial. 

Biscoitinhos de queijo e alecrim

Esses biscoitos sequinhos e crocantes são ideais para acompanhar sopas ou servir ainda quentes. 

FONTE: ESTADÃO CONTEÚDO