Um incrível risoto para deixar todos com água na boca

ROTANEWS176 E LIFE IS FOOD 05/07/2017 10:51

Uma receita sofisticada com a praticidade de LG

Ingredientes:

½ kg de peito de frango em filé
60 g de manteiga
½ cebola picada
1 xíc. de arroz arbóreo
5 colheres rasas de sobremesa de polpa de tomate
2 xíc. de água

1 tablete de caldo de legumes
5 colheres de sobremesa de vinho branco
Sal a gosto
Salsinha a gosto
100 g de parmesão inteiro (para ralar na hora de servir)

Reprodução/Foto-RN176   Foto: Shutterstock

Modo de preparo:

Aqueça a água no micro-ondas por 40 segundos, dissolvendo nela o tablete de legumes. Reserve.

Corte o peito de frango em cubos pequenos. Em um refratário próprio para micro-ondas, coloque o frango, a cebola e a manteiga. Leve ao micro-ondas por três minutos em potência máxima, pausando para mexer na metade do tempo. Acrescente o arroz, mexendo para que a manteiga se espalhe. Adicione a polpa de tomate, a água com o caldo de legumes e o sal e mexa. Cubra com uma tampa apropriada e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta, pausando de vez em quando para mexer. Quando esse tempo terminar, acrescente o vinho branco, mexa e cozinhe por mais dois minutos. Retire do micro-ondas e finalize com a salsinha e o queijo parmesão ralado na hora.

Rendimento: 
Uma porção que serve quatro pessoas

Tempo de preparo: 
18 minutos no Micro-ondas LG

Dificuldade: 
Média

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