ROTANEWS176 29/04/2025 15h31                                                                                                                            Por Carol Peres

Produto não respeita a legislação brasileira e foi recolhido dos mercados.

Reprodução/Foto-RN176 A mercadoria recolhida nem continha o grão de café. – AntonioGuillem/iStock

O Ministério da Agricultura revelou na última quarta-feira (23) que três produtos apreendidos em fevereiro não continham café e nem poderiam ser chamados de alimentos. A análise apontou que eles eram compostos por cascas de grão e elementos considerados ‘lixo’ da lavoura, como grãos ardidos ou defeituosos. Eles também continham uma toxina cancerígena.

Chamados de ‘café fake’, os produtos foram encontrados em São Paulo, Santa Catarina, e Paraná e recolhidos dos supermercados. Os nomes das marcas não foram revelados. As informações são do G1.

A legislação brasileira permite que seja considerado café apenas os produtos de origem da fruta, com até 1% de impurezas naturais das lavouras e proibe completamente a presença de elementos estranhos. Portanto, esses três produtos não estão em conformidade com a lei e agora serão analisados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Vale ressaltar que eles não têm sua segurança garantida.

Como diferenciar o café comum do café adulterado?

Questões climáticas, em especial, têm impactado negativamente as safras de café, o que contribui para o aumento de preço. Segundo a revista Veja, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelou que o preço do café moído aumentou 77% nos últimos 12 meses.

Diante desse cenário, produtos descritos como ‘pó sabor café’ estão surgindo nas prateleiras do mercado como uma opção mais barata para essa bebida tão presente na vida dos brasileiros. Contudo, essas mercadorias ainda estão sendo investigadas pelo governo para definir se ele é considerado uma fraude, explicou  o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do Ministério da Agricultura, Hugo Caruso ao G1.

A embalagem de alguns desses pós de ‘café fake’ não contém a receita, o que dificulta a identificação dos ingredientes, mas algumas indicam que o produto contém cevada ou milho.

A nutricionista da Clínica Elsimar Coutinho Andreia Galliego contou à CNN Brasil que essas mercadorias podem ter também centeio, serragem, amidos e até argila, para aumentar o volume e reduzir os custos de produção. Retomando a legislação, o café só pode ter o próprio grão.

Alguns desses fabricantes de ‘café fake’ utilizam nomes e cores similares a marcas já conhecidas, além de apresentar imagens de xícara de café. Assim, é fundamental ter bastante atenção à embalagem da mercadoria que você pretende comprar. A diferença é indicada pela presença do termo ‘sabor café’.

Outro ponto de destaque é a presença do selo da ABIC, que indica que o café foi testado e aprovado. Desconfie de produtos que têm preços muito baixos.

Vale ressaltar que o caso dos três produtos apreendidos é diferente das bebidas ‘sabor café’, o primeiro caso já foi analisado e definido como ‘não alimento’, enquanto o segundo ainda está sendo investigado.

Perigos do consumo de café fake

Embora ainda esteja em investigação, por ter diversos componentes, o café falso pode trazer alguns efeitos negativos para a saúde das pessoas. Veja algumas das possíveis consequências associadas ao consumo do café fake.

• Inchaço;
• Gases;
• Diarreia;
• Alergias e reações adversas.

Considerando que essa fórmula não está bem especifícada, é possível que as bebidas tenham outros elementos prejudiciais a saúde, além dos citados anteriormente. Há produtos com concentração significativa de açúcar e aromatizantes, associados, por exemplo, ao aumento da glicose no sangue e alterações no funcionamento do fígado. Esses casos podem se manifestar a longo prazo.

Como denunciar o ‘café fake’?

Considerando que o café falso não teve sua segurança garantida, é essencial ficar em alerta e não consumí-lo. Se você encontrar algum produto desse tipo sendo comercializado, pode encaminhar uma denúncia ao Programa de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon) do local onde mora. É importante verificar o endereço ou número de atendimento, já que cada estado possui o seu.

Normalmente, o atendimento é feito de segunda a sexta das 9h às 17h. Existe também o site Consumidor.gov, que é outra forma de registrar uma reclamação. Fique atento ao comprar o pó de café e não deixe de compartilhar as informações com amigos e familiares que também amam a bebida.

FONTE: SELEÇÕES