Canja de galinha: receita rápida e deliciosa

Confira a deliciosa e infalível receita de canja de galinha!

ROTANEWS176 E TUDOGOSTOSO 04/04/2018 14:44                                                                                        Isabela Henriques

Acanja de galinha é um prato muito tradicional em Portugal e, no Brasil, costumamos fazê-lo para quem está precisando de uma forcinha na saúde! Uma receita que aquece o coração e o corpo e que carrega todo o sabor da comida caseira, a canja de galinha é uma receita coringa que todo mundo precisa aprender a preparar. Então, vem com a gente aprender a preparar uma canja de galinha superfácil. Confira os ingredientes e o modo de preparo!

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Reprodução/Foto-RN176  Canja de galinha feita com cenoura, batata e arroz Foto: TudoGostoso / TudoGostoso

 Ingredientes da canja de galinha

1/2 kg de coxinha da asa ou peito de frango
1/2 xícara (chá) de arroz
1 cebola
1 cenoura grande
4 dentes de alho
1 tablete de caldo de galinha
1 e 1/2 litro de água fervente
1 colher (sopa) de óleo
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Reprodução/Foto-RN176  Canja de galinha Foto: Shutterstock / TudoGostoso

 Modo de preparo

Limpe bem as asinhas de frango ou peito de frango e depois tempere-as com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça uma panela de pressão com o óleo, coloque a cebola picadinha e cozinhe em fogo médio.
Quando a cebola ficar levemente dourada, acrescente o alho e cozinhe até dourar.
Por último, acrescente o frango e o caldo de galinha. Misture bem e refogue até o caldo se dissolver.
Em seguida, despeje a água fervente na panela.
Adicione a cenoura e o arroz, misture e tampe a panela.
Abaixe o fogo e deixe a canja cozinhar por 20 minutos depois que a panela pegar pressão.
Depois, abra a panela e confira o sal. Acrescente a pimenta-do-reino.
Finalize com o cheiro-verde salpicado.

Reprodução/Foto-RN176  Prato com canja de galinha Foto: TudoGostoso / TudoGostoso

Você também pode substituir o arroz por massas como macarrão conchinha ou de letrinhas. Além disso, algumas pessoas gostam de incrementar a canja de galinha usando tomates, cebolas e até pimentão. Use a criatividade para acrescentar os ingredientes da sua preferência!

Adora sopas? No TudoGostoso, você encontra diversas receitas, como sopa de abobrinha, sopa de feijão, sopa de legumes com macarrão, sopa de abóbora e muito mais. Corre lá para ver!

 

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