Receita de Macarrão alho e óleo com linguiça calabresa. Enviada por marcia carvalho e demora apenas 30 minutos.

ROTANEWS176 E POR TUDOGOSTOSO 09/11/2018 18:22                                                                                 marcia carvalho

Reprodução/Foto-RN176 Macarrão alho e óleo com linguiça calabresa Foto: marcia carvalho / TudoGostoso

Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão talharim (250 g)
• azeite a gosto
• 1 gomo de linguiça calabresa defumada
• 5 dentes de alho picadas
• alho frito a gosto(opcional)
• salsinha fresca bem picadinha a gosto
• sal (opcional)
• queijo ralado a gosto (mussarela, parmesão ou outros)

Modo de Preparo

• Em uma panela ferva água com um fio de azeite para preparar o macarrão
• Em seguida corte a linguiça em pedaços bem pequenos
• Aqueça uma frigideira bem grande com bastante azeite e acrescente os alhos picados
• Frite em fogo baixo (coloque umas 3 colheres de água, para não queimar o alho)
• Acrescente a calabresa e mexa para não queimar
• Acrescente mais azeite e 1 pitada de sal, se necessário
• Quando o macarrão estiver “al dente” escorra bem e coloque aos poucos na frigideira
• Mexa bem para pegar o gosto dos ingredientes
• Salpique por cima a salsinha e o queijo ralado
• E está pronto um prato único e muito saboroso
• Bom apetite

Tempo de preparo

30 MIN

Porções

2 porções