ROTANEWS176 E TUDOGOSTOSO 11/01/2018 15:22                                                                                              Gisele Regina Mallon

Receita de Pão indiano chapati. Enviada por Gisele Regina Mallon e demora apenas 30 minutos.

Reprodução/Foto-RN176  Pão indiano chapati Foto: Gisele Regina Mallon / TudoGostoso

 Ingredientes

• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de batata roxa cozida e amassada
• sal a gosto
• água morna o suficiente para dar liga
• trigo para polvilhar

Modo de Preparo

• Cozinhe a batata roxa até desmanchar e amasse bem
• Escorra e reserve
• Misture em uma vasilha duas xícaras de trigo e água, suficiente para dar uma massa que desgrude das mãos
• Acrescente a batata e sove bem até soltar
• Deixe crescendo por pelo menos 15 minutos, coberto com plástico e pano de prato
• Faça os pãezinhos na mão ou com rolo de massa
• Coloque na frigideira um por um
• Vire até ficar com aqueles queimadinhos típicos de pão oriental
• Cubra o pão pronto com um pano
• Vá fazendo e colocando no prato coberto pelo pano, para manter quente e macio

Informações extras

• Deguste com pasta de grão-de-bico ou ricota, ou ainda com manteiga

Tempo de preparo

30 MIN

Porções

10 porções